Belgica, Por Descubrir

Lambic es un tipo muy diferenciado de cerveza producida en la flamenca region de Pajottenland situada al suroeste de Bruselas. Su caracteristica principal es que se produce por fermentacion expontanea: se expone en plena naturaleza a levaduras y bacterias naturales del valle del rio Senne, donde se situa Bruselas. De este inusual proceso se deriva […]

Imaginad que hace calorcito, que es primavera o verano, que estais paseando por alguna de las calles de Bruselas y que de repente os cruzais con alguna plaza, como la place Saint Gery, toda repleta de terracitas, lo que mejor os puede entrar para descansar un ratillo y refrescaros es una buena cervecita. Imaginad si […]

Otra de las genialidades de la gastronomia Belga es la cerveza. Conocida mundialmente, baste decir que Belgica es a la cerveza lo que Francia o España al vino. Se dice que en Belgica se producen alrededor de 200 tipos de cerveza y eso sin contar con las cervezas de temporada como puedan ser […]

Siguiendo con el tema goloso, quien no ha oido hablar nunca del chocolate belga?? Lo cierto es que la fama se la tiene ganada pulso. Vayas donde vayas puedes encontrar chocolate y mas chocolate. Es mas, la chocolateria es una tienda mas dentro del espectro comercial belga. Tiendas donde lo unico que se vende son […]

Si eres de los que como a mi te gustan los dulces entonces Belgica es tu destino. De entre todas las maravillas que se producen en este pais si hay una que destaca entre todas las demas ese es el “Gaufre” (waffel en flamenco). Si, si, los famosos gofres de toda la vida curiosamente son […]