Otra de las genialidades de la gastronomia Belga es la cerveza. Conocida mundialmente, baste decir que Belgica es a la cerveza lo que Francia o España al vino. Se dice que en Belgica se producen alrededor de 200 tipos de cerveza y eso sin contar con las cervezas de temporada como puedan ser las cervezas de navidad. Como voy a hablar de este tema en otros posts, para abrir boca os dire que aqui hay cervezas que van desde la pils normal (como la famosa stella artois) hasta montones de cervezas de abadia, cervezas trapistes (todavia producidas a la manera tradicional por monjes en abadias), cervezas con sabores a limon, cereza o melocoton, cervezas que van desde los 3 a los 12 grados, cervezas propias de todas las ciudades o pueblos de Belgica (como las «geuze» de Bruselas).

Una de las cosas que mas glamour le dan a la cerveza belga es aparte de las maravillosas cervecerias y pubs que hay aqui, es que cada cerveza va servida en su propio vaso, de hecho si no puede ser asi (porque no quedan vasos limpios del tipo que sea) la disculpa del camarero esta asegurada. Si uno se acerca a Belgica en primavera o verano se encontrara con calles y plazas llenas de terracitas donde se sirven estas exquisiteces repletas de gente. Si se elige el otoño o el invierno, el meterse en una brasserie a refugiarse del frio mientras se bebe un buena cerveza local es una de las experiencias mas recomendables.

Continuara …